in ,

Картофельная запеканка с фаршем под творогом: от такого блюда сложно отказаться. Недорого, вкусно и просто!

Рассказываем, что приготовить на ужин быстро и легко. Поверьте, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой для многих хозяек.

Если вам, с одной стороны, не хочется долго возиться на кухне, но с другой, хочется чего-нибудь вкусненького, тогда предлагаем рецепт запеканки с фаршем и картофелем! Рассмотрим приготовление шаг за шагом.

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг
  • соль – 1 ч. ложка
  • Лук – 1 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Мясной фарш – 500 г
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Кетчуп – 100 мл
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Черный перец – по вкусу
  • Паприка сладкая – 1 ч. ложка
  • Зеленый лук – для вкуса
  • Твердый сыр – 300 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Соль – по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем под сыромКартофельная запеканка с фаршем под сыром

Пошаговый рецепт

Картошку очистить, нарезать крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности. Отварной картофель слить от воды и оставить полностью остывать. Лук порезать маленькими кубиками. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до лёгкой золотистости. Чеснок нарезать тонкими пластинками и добавить в лук. Туда же добавить мясной фарш и жарить в течение 2-3 минут.

Болгарский перец порезать маленькими кубиками и добавить к фаршу с луком. Также добавить кетчуп, соль, черный перец и сладкую паприку. Перемешать и тушить до готовности. Размельчить зеленый лук и добавить ко всем компонентам, готовить еще несколько минут.

В форму для выпечки выложить слой из половины картофеля, равномерно разровнять. Сверху посыпать половиной натертого сыра, затем распределить слой мясного фарша. Следующим выложить слой оставленного картофеля.

В отдельный сосуд разбить яйца, влить молоко, посолить и взбить ингредиенты венчиком до однородного состояния. Этой смесью полить поверх заготовки. Посыпать натертым сыром. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!

Проголосуйте

2 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

За раз съела 20 штук, не пожалела: нереальные кексы. Лучше не повторяйте рецепт – будете готовить постоянно

Когда в выходные идет дождь, устраиваю пикник дома: куриные шашлычки, запеченные в духовке, с чесночным маслом.