Ivanna
Если нужно приготовить что-нибудь очень дешевое на ужин, подойдут картофельные язычки. Основными ингредиентами являются мука и картофель. Так что получится очень вкусно и при этом бюджетно.
Вам понадобится:
- 300 мл воды;
- 400 г муки;
- 0,5 ч.лож. соли.
Для начинки:
- 5 картофелин;
- 1 луковица;
- 1 морковка;
- 1 щепотка соли.
Песни картофельные язычки
Чтобы приготовить картофельные язычки, можно взять пюре, которое осталось от вчерашнего ужина или сварить очищенные клубни в подсоленной воде до готовности и перетереть на пюре.
Очищенную луковицу нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке и поджарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Когда ингредиенты остынут, соедините их вместе и перемешайте.
Песни картофельные язычки
Чтобы приготовить тесто, в воду комнатной температуры всыпьте соль и муку. Замесите крутое тесто. Возможно, муки понадобится немного больше. Сначала перемешивайте массу ложкой. Затем приступайте к лепке руками.
Песни картофельные язычки
Разделите тесто на отдельные кусочки. Каждый из них раскатайте скалкой. Уложите ложку начинки и слепите в форме большого вареника. Покрутите в руках, придавая форму пирожку.
Когда слепите все, раскатайте пирожки скалкой, чтобы получился язычок толщиной 3-4 мм. Делайте это очень аккуратно, чтобы не порвать тесто. Разогрейте сковороду с толстым дном, влейте в дно масло.
Песни картофельные язычки
Выкладывайте картофельные язычки на сковородку. Поджаривайте с одной стороны до золотистой корочки. Затем переверните и поджарьте с другой стороны. Выкладывайте готовые изделия на бумажное полотенце.
Картофельные язычки очень долго остаются мягкими и рыхлыми. А если не съели всю порцию за раз, можно сложить к морозилке уже поджаренные пирожки. Они отлично переносят заморозку.
