in ,

Суп №1: без преувеличений мой лучший суп. Готовлю 20 лет и не надоедает

Суп №1: без преувеличений, это мой лучший суп! Готовлю его уже 20 лет, и он никогда не надоедает.

Каждый раз, когда я его готовлю, вся семья собирается за столом, ведь аромат просто irresistible. Я люблю добавлять свежие овощи и ароматные специи, что делает его вкус насыщенным и разнообразным.

Этот суп отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Я даже экспериментировала с новыми ингредиентами, и он всегда получается великолепным! Надеюсь, что через годы этот рецепт станет традицией для следующего поколения нашей семьи.

Ингредиенты:

  • кости куриные
  • вода – 2 л
  • перец горошек – 5 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • чеснок – 1 зуб.
  • соль – 1 ст. л.
  • картофель – 500 г
  • сливки – 200 г
  • черный перец, зелень – по вкусу

Для зажарки:

  • лук – 100 г
  • морковь – 1 шт. (100 г)
  • чеснок – 2 зуб.
  • грибы шампиньона – 350 г
  • соль, паприка – по вкусу
  • масло – 5 ст. л. для обжаривания

Приготовление:

Для зажарки:

Разогреваю масло в сковороде и обжариваю лук, морковь и чеснок изрезанные большими кусочками, до золотистости.

Добавляю грибы порезанные кусочками, всыпаю паприку, соль, обжариваю до готовности.

Куриные кости в кастрюле залейте водой, доведите до кипения, добавьте перец горошком, лавровый лист, чеснок и соль, накройте крышкой и варите до готовности. Очистите и нарежьте картофель подходящими кусочками и добавьте его в бульон. Когда мясо сварится, выньте кости на тарелку и удалите лавровый лист.

Всю зажарку добавьте в бульон. Уменьшите огонь до среднего, накройте крышкой и тушите 30 минут.

Выньте часть грибов и положите их в миску. Затем пюрируйте весь суп в блендере.

Приправьте молотым черным перцем и солью, добавьте травы, влейте сливки, увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.

Подаю к столу, вкусному!

Сохраните или поделитесь

Проголосуйте

4 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

Все остатки варенья идут на эту Вкусность. Печенье «Маруся»

Шикарный Ужин За копейки. Их любят совершенно все. Легендарный рецепт