Катя
Куриные грудки, запеченные в сметане и поданные с овощами-гриль и другим гарниром, — это поистине ужин «пальчики оближешь». Приготовление довольно простое.
Вам понадобится:
- 1 куриная грудка;
- 150 г сметаны;
- 100 г твердого сыра;
- 2 зубца чеснока;
- 1 щепотка черного перца;
- 0,1 ч.лож. соли.
Куриная грудка в сметанном соусе
Чтобы приготовить куриную грудку со сметаной, сначала промойте мясо под проточной водой и высушите бумажными полотенцами. Переложите сметану в миску. Приправьте солью, перцем и 1 зубчиком чеснока, очищенным и выдавленным через пресс.
Куриная грудка в сметанном соусе
По желанию вы можете добавить другие специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте все вместе. Обмакните куриную грудку в сметанный соус и обмажьте со всех сторон. Переложите в форму для запекания.
Сначала поставьте в холодильник на 2-3 часа. Тем временем натрите сыр на терке. Включите духовку и установите температуру 180°C. Накройте форму с курицей фольгой и запекайте 30 минут.
Куриная грудка в сметанном соусе
Извлеките из формы и уберите фольгу. Выложите курицу поверх похлебки, которая образовалась в формах. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке в течение 15 минут. За это время сыр расплавится и образует аппетитную корочку.
Куриная грудка в сметанном соусе
Подавайте куриную грудку и творог, запеченный в сметане, с овощами и другим гарниром. Перед подачей на стол посыпьте свежей зеленью. Температура духовки у всех разная, поэтому вам может понадобиться добавить на несколько минут больше, чем указано в рецепте, или уменьшить температуру духовки. Регулируйте температуру в зависимости от ситуации.
При запекании всегда используйте фольгу. Она не дает пару выходить из мяса и делает курицу особенно сочной. Запекание на гриле в фольге также позволяет мясу быстрее прожариться.
