Катя
Две картофелины и два яйца — и менее чем за 10 минут вы получаете вкусное, сытное блюдо, которое идеально подходит для ужина или завтрака. Такие картофельные запеканки нравятся и взрослым, и детям.
Картофель — незаменимый ингредиент для украинцев. Из картофеля готовят супы, гарниры, салаты, пироги и вареники, а также многое другое.
В этой статье мы приводим несколько простых и вкусных рецептов с использованием картофеля. С минимальным количеством ингредиентов и минимальным количеством времени вы сможете приготовить что-то действительно вкусное.
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 2 шт (средние)
- яйца – 2 шт;
- овсяные хлопья – 4 ст.л;
- твердый творог – 60 г;
- соль, перец по вкусу;
- масло – 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Залейте тертый картофель холодной водой.
В отдельной миске взбейте яйца и добавьте овсяные хлопья. Смешайте яйца и овсянку и оставьте на 5 минут, чтобы хлопья слегка вздулись.
Слейте воду с картофеля и добавьте его в яично-овсяную смесь. Туда же добавьте крупно натертый сыр. Этот ингредиент не является обязательным в данном блюде, но делает его вкуснее. Добавьте соль и перец и хорошо перемешайте.
Рецепт вкусной картофельной запеканки на сковороде за 10 минут
Разогрейте сковороду и добавьте небольшое количество растительного масла. Выложите картофель на сковороду и разровняйте его. Уменьшите огонь до низкого и накройте сковороду; через 10 минут переверните запеканку и готовьте еще несколько минут, пока низ не подрумянится. В этот раз накрывать сковороду крышкой не нужно.
Рецепт вкусной картофельной запеканки на сковороде за 10 минут
Эту запеканку подают горячей со сметаной, кефиром или свежими овощами. Запеканка получается сытной и вкусной. Корочка получается хрустящей, а внутри очень мягкой. Подавайте на завтрак, ужин или в качестве перекуса.
Приятного аппетита!
