Катя
Пирожки по этому рецепту готовятся мгновенно, а по вкусу они непревзойденны. Вкусное и нежное тесто и особенная начинка, понравившаяся каждому – попробуйте и вы.
Многие хозяйки не готовят дома пирожки из-за того, что на это нужно много времени. Но на самом деле существуют рецепты пирожков, которые готовятся очень быстро и не требуют особых умений и усилий.
Предлагаем вашему вниманию именно такой рецепт. Тесто для этих пирожков готовится буквально 5 минут. Начинка здесь очень интересна: картофель + плавленый творожок. Пирожки получаются очень нежными и нереально вкусными.
Необходимые ингредиенты:
для теста:
- кефир – 250 мл;
- яйцо – 1 шт;
- мука – 400 г;
- сахар – 1 ст.л;
- соль – 0,5 ч.л;
- сода – 0,5 ч.л;
- масло – 20 мл.
Для начинки:
- картофель – 5 шт;
- плавленый сырок – 2 шт;
- лук – 1 шт;
- сливочное масло – 30 г;
- зелень, соль – по вкусу.
Способ приготовления:
Для приготовления теста кефир комнатной температуры смешиваем с яйцом, сахаром, солью и содой. Перемешиваем до однородности и добавляем растительное масло.
Далее порционно вводим в жидкие ингредиенты муку. Смешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками. Готовое тесто получается мягким, эластичным и едва прилипает к рукам. Закрываем тесто пищевой пленкой и даем ему немного отдохнуть.
Рецепт вкусных и быстрых пирожков на кефире с особой начинкой
Готовим начинку. Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. Всю воду из картофеля сливаем и толчем в пюре с добавлением сливочного масла.
Лук мелко крошим и обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем в пюре обжаренный лук, а также натертый на мелкой терке плавленый сырок. Также добавляем мелко нарезанную зелень. Все тщательно перемешиваем до растворения сыра в картофеле.
Тесто разделяем на 10 частей и формируем классические пирожки с начинкой из картофеля. Каждый пирожок раскатываем скалкой до получения тонкой лепешки.
Рецепт вкусных и быстрых пирожков на кефире с особой начинкой
Обжариваем пирожки в большом количестве раскаленного масла до золотистости с двух сторон.
Приятного аппетита!
