Катя
Хотите удивить мужчину с утра и приготовить вкусный завтрак? Попробуйте йогуртовые кексы – это невозможно вкусно, а еще и полезно. Готовится всего 15 минут.
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 75 мл растительного масла
- 150 г йогурта
- 50 г кукурузного крахмала
- 150 г муки
- 8 г разрыхлителя
- 1 ч.л. уксуса
Сахарная пудра по желанию (украсить сверху)
Способ приготовления:
Берем большую емкость и разбиваем в нее 2 яйца, добавляем сразу 100 г сахара и теперь все нужно тщательно перемешать миксером в течение нескольких минут. Мы должны получить пухлую пену белого цвета.
Затем добавляем 75 мл растительного масла и продолжаем взбивать миксером еще пару минут.
Далее нам нужно добавить 150 граммов йогурта и снова продолжать взбивать миксером в течение минуты. Добавляем кукурузный крахмал 50 г и затем перемешиваем.
Готовая масса должна быть молочного цвета и с небольшими пузырьками. Затем нам нужно в отдельной емкости перемешать 150 граммов муки и 8 граммов разрыхлителя, а затем все добавить в наше будущее тесто.
Снова все взбиваем миксером до однородной массы. Она должна получиться гладкой и без комочков.
Добавляем 1 чайную ложку уксуса и снова немного взбиваем миксером. Накрываем емкость пищевой пленкой и отправляем в холодильник на час. Если вы делаете с вечера, то лучше даже оставить на ночь и иметь с утра идеальную заготовку.
Наше тесто сгустилось и немного изменило цвет. Подготовим формочки для выпечки и по желанию можете смазать маслом или растительным маслом.
Выкладываем в каждую форму равномерное количество теста – примерно 2/3. Сверху посыпьте щепоткой сахара каждый кекс – это придаст красоту и яркость вкусов нашему вкусному вкусу.
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 20-25. Кексы должны полностью пропечься, это можно проверить с помощью деревянной шпажки – она должна выходить полностью сухой из теста.
Мы получили нереально вкусные кексы всего в считанные минуты. Этот рецепт не нуждается в проблемах, только нужно все хорошо перемешать и ожидать, пока все сделать духовка.
Пробуйте удивлять родных вкусным рецептом. Пусть вкушает!
