Катя
Если отобрать стаканчик пива у мужчины и замесить на нем тесто на блине, получится такое ажурное вкуснятина, что благоверный всегда будет покупать пенный напиток с запасом, лишь бы полакомиться.
Вам понадобится:
- 200 мл пива;
- 200 мл молока;
- 150 г муки;
- 2 яйца;
- 4 ст.лож. масла;
- 1 ст.лож. сахара;
- 0,5 ч.лож. соды;
- 0,5 ч.лож. соли.
Ажурные блины на пиве и молоке на завтрак
Ажурные блины на пиве и молоке на завтрак
Чтобы приготовить блины на пиве, вам понадобится не более часа времени. Для начала взбейте яйца с солью. Влейте пиво и молоко. Всыпьте сахар и соду. Перемешайте до однородности.
Муку сначала просейте, а потом уже добавляйте в тесто. Размешайте, чтобы не было комочков. На поверхности должно образоваться большое количество мелких пузырьков. Последним влейте растительное масло и еще раз все перемешайте.
Сковороду поставьте на огонь разогреваться. Влейте растительное масло. Выкладывайте половником понемногу теста, чтобы блины получились тоненькими. Поджаривайте с обеих сторон, чтобы зарумянились.
Ажурные блины на пиве и молоке на завтрак
Когда попробуете блины на пиве, убедитесь, что они по вкусу совсем не такие, как на молоке или на воде. Впоследствии этот рецепт станет вашим любимым, ведь привкус хмельного напитка совершенно не чувствуется.
Ажурные блины на пиве и молоке на завтрак
По желанию масло можете заменить сливочным маслом. Только перед тем, как добавлять в тесто, обязательно его растопите в микроволновке или на водяной бане. Выпекайте ажурные блины на среднем огне, чтобы не подгорали.
При необходимости понемногу приливайте масло. На одну сторону уйдет примерно 2-3 минуты, на другую после переворачивания – 1 минута. Подавать блины на пиве можно хоть со сметаной, хоть с медом, хоть с вареньем или даже сгущенкой. Начинку тоже берите любую: сладкую или соленую.
