Катя
Можно есть не только плоды клубники, но и листья. Также из него готовят вкусные напитки. Чрезвычайно полезен чай из листьев клубники. А если добавить туда льда — получится отличный летний напиток.
Если вы или ваши дети летом любите утолить жажду лимонадом, но волнуетесь из-за газированных напитков или сахара, которые обычно в него добавляют, можем посоветовать рецепт натурального клубничного чая, который очень просто кормить. К тому же, такой чай, если пить его время от времени, может стать настоящим эликсиром молодости.
Знали ли вы, что листья клубники (или, как правильно ее называть, земляники садовой) содержат гораздо больше полезных элементов, чем ее плоды, которыми любит лакомиться большинство из нас.
В частности, в листьях клубники содержится больше витамина С, также они богаты антиоксидантами — фенольными соединениями, флавоноидами и другими соединениями, которые помогают бороться со свободными радикалами и, тем самым, замедляют старение. Также листья растения являются хорошим источником железа и кальция.
Противовоспалительные свойства клубники способствуют борьбе с артритом и другими заболеваниями. Также листья растения улучшают обмен веществ и являются естественным мочегонным.
Как правильно приготовить листья клубники?
Листья земляники садовой можно употреблять, так же как, скажем, употребляют листья одуванчика – добавлять его в салаты. Также из листьев растения готовят чай.
Рецептом летнего холодного чая из листьев клубники поделилась в сети известная блоггер и садовница из США Джил Хайндс.
Для приготовления двух чашек чая с клубникой вам понадобится:
- 5 – 10 зеленых листьев клубники;
- плоды клубники и веточки мяты для подачи напитка;
- лимон или лайм;
- лед.
Способ приготовления:
Листья и плоды клубники промойте и просушите бумажным полотенцем. Положите листья растения в чайник, залейте водой и вскипятите. После этого дайте чаю остыть.
Американская садовница поделилась рецептом «молодильного» чая из клубники
Разлейте чай в бокалы или чашки со льдом, добавьте ломтик лимона или лайма и украсьте ягодами и веточкой мяты.
Если вы любите сладкий чай, можно добавить немного меда, сахара или клубничного сиропа или джема.
