Вкус, которому нет равных: знаменитое печенье к чаю ​​без муки. В магазине продается за все деньги мира

Сегодня мы поделимся с вами секретом приготовления вкусного домашнего печенья без муки. Кроме своего неординарного вкуса, такой вкус тоже довольно полезен.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 2 шт.
• 75% черный шоколад – 100 г
• Сахар – 100 г
• Растительное масло – 80 мл
• Соль – 1 щепотка
• Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 ч. л.
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Овсяные хлопья – 200 г

Приготовление:

1. Высыпьте в миску 100 г сахара, разбейте 2 куриных яйца комнатной температуры.
2. Добавить 80 мл масла без запаха. Смешайте ингредиенты венчиком до однородности.
3. В основу для теста всыпьте ванильный сахар и небольшую щепотку соли. Если вы используете ванилин, его нужно не более 0,5 г. Слегка перемешайте массу венчиком.
4. Насыпьте в миску 2 ст. л. кукурузного крахмала и перемешивайте, пока он не растворится полностью.Секрет приготовления лучшего домашнего печенья к чаю
5. Добавьте в массу 1 ч. л. разрыхлителя и перемешайте до однородности.
6. В миску насыпьте примерно ¼ часть овсяных хлопьев. Медленно перемешайте их венчиком с основанием. Положите порцию и снова перемешайте. Таким образом, замесите тесто и оставьте его на несколько минут, чтобы хлопья набухли. Лучше брать хлопья быстрого приготовления, они легче впитывают влагу и создают однородную текстуру.
7. Горький шоколад извлеките из обертки. Нарубите ножом на кусочки размером примерно 1 см. Шоколад можно заменить изюмом, нарезанным кубиками яблоком или курагой. Приблизительно ⅔ плитки добавьте в овсяное тесто и хорошо перемешайте лопаткой.
8. Противень застелите пергаментной бумагой, чтобы он не сворачивался, капните на лист по углам растительным маслом. Наберите столовую ложку от общей массы порцию теста, а второй ложкой придайте ему круглую форму. Выложите печенье на противень и слегка прижмите сверху. Аналогично сформируйте остальное печенье. Располагайте изделия друг от друга на расстоянии, так как тесто в духовке растекается.
9. На каждое печенье выложите несколько оставшихся кусочков темного шоколада. Слегка вдавите их в тесто пальцем. По желанию можете украсить печенье грецким орехом или арахисом.
10. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 °С. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут. Готовую выпечку извлеките из духовки и, не снимая с противня, дайте остыть. Приятного аппетита!