Admin
Приготовление печени может казаться делом не из простых, но действительно задача значительно облегчается, если вы знаете правильный рецепт вкусного ужина из данного продукта.
Как приготовить куриную печень по-французски.
На самом деле печень лучше всего сочетается именно с овощами. Если вы хотите получить действительно вкусный ужин, то необходимо сделать ставку на большое количество ароматных овощей. Идеально подойдет болгарский перец, морковь, томаты и т.д.
Так же очень важно приобрести качественный и свежий продукт, иначе можно получить нежелательные результаты. Да, перед тем, как работать с печенью, хорошо вымыть ее, снять всю пленку, во весь жир, мелко порезать. Если вы очистите продукт плохо, вам будет гарантирована горечь.
Так же печень лучше тушить, но вы можете ее и запекать. Не забывайте о хорошем количестве соли, перца, а также специях. Смело вносите чеснок и лук. Все эти ингредиенты делают аромат печени очень приятным.
Ингредиенты
- Печень – 500 граммов
- лук – 2 штуки
- морковь – 1 штука
- мука – 2 столовые ложки,
- сметана 20% – 2 столовые ложки
- твердый сыр – 120 граммов,
- перец
- соль и масло – по вкусу.
Как приготовить самую вкусную печень по французскому рецепту
Для приготовления данного рецепта лучше взять куриную печень, но в целом вы можете полагаться на себя и свои вкусы. Печень чистим, моем и измельчаем на маленькие кусочки. Солим и перчим.
Рецепт приготовления нежнейшей куриной печени.
Тем временем муку смешиваем с яйцами и хорошо взбиваем. Обваливаем все кусочки печени в данной смеси, после чего выкладываем уже на разогретую сковороду. Обжариваем со всех сторон до получения золотистой корочки. Тем временем твердый сыр натираем на терке. Лук измельчаем, морковь тоже натираем.
Сначала обжариваем лук, затем вносим морковь. Когда овощная смесь немного остынет, вносим сметану, соль.
Куриная печень с секретным ингредиентом
На каждый кусочек печени в форме запекания выложить овощную начинку, а сверху посыпать сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
