Admin 
Елена Мозговая, прекрасно готовящая и знающая много оригинальных рецептов, рассказала, как сделать баклажаны, напоминающие итальянское блюдо болоньезе, но гораздо проще.
Елена Мозговая показала, как приготовить баклажаны с томатно-мясным соусом.
Знаменитая украинская продюсер Елена Мозговая, знающая множество оригинальных, но очень простых рецептов из разных кухонь мира, рассказала, как приготовить баклажаны в томатно-мясном соусе, очень напоминающие итальянское болоньезе, но гораздо проще. Для этого блюда будут использоваться духовка и плита. Пока основной ингредиент будет запекаться, мы приготовим вкусный соус из куриных окорочков с чесноком и томатами.
Елена Мозговая показала, как готовить баклажаны
Ингредиенты:
- Баклажаны
- Фарш из куриных бедер
- Чеснок
- Томат (можно использовать свежие помидоры)
- Сыр сулугуни
- Соль, перец, орегано
Способ приготовления:
Баклажан пополам, внутри режем ромбиками, но не травмируя кожицу, чуть-чуть соли и смазать оливковым маслом, запекать чтобы были мягкие.
Отдельно, пока они пекутся, делаете соус… что-то похоже на болоньезе, но гораздо проще.
Фарш (у меня мелко вручную изрезанные филе бедра курицы), поджарить, добавить чеснок, томаты могут быть свежие (шкурку лучше снять), или консервированные в собственном соке, немного соли, немного перца, немного орегано.
Тушите до готовности, должно быть густое.
Баклажаны достаете добавляете соус, ставите обратно в духовку, когда все смешалось и начало булькать и так пахнуть, что невмоготу уже терпеть))), достали и посыпали сыром.
Ставите максимальный градус и к корочке.
Елена Мозговая показала, как приготовить баклажаны с томатно-мясным соусом
Напомним, что несколько лет назад Елена Мозговая поразила всех своим кардинальным похудением. За 7 месяцев знаменитость сбросила около 22 кг. В комментарии продюсер призналась, что ни дня не была в спортзале, а избавилась от лишних килограммов благодаря коррекции своего питания. После любители стали просить знаменитость поделиться несколькими рецептами из своего рациона. С тех пор в микроблоге Мозговой появилась рубрика, где она с удовольствием рассказывает о кушаньях, которые готовит дома.
