Катя
Вкусный, нежный и сочный – именно такой получается кабачковый заливной пирог по этому рецепту. Готовится он очень просто из доступных продуктов.
Заливные пироги – пожалуй, самый простой вариант выпечки. Тесто готовится просто: без миксера, вымешивания и прочих манипуляций. Просто все смешал и залил тестом начинку.
Предлагаем вашему вниманию вкуснейший вариант заливного пирога с кабачком в тесте и начинкой из вареных яиц и зеленого лука. Просто, вкусно и доступно!
Необходимые ингредиенты:
для теста:
- мука – 300 г;
- яйца – 3 шт;
- кефир – 250 г;
- соль – 0,5 ч.л;
- сахар – 1 ч.л;
- кабачок – 300 г;
- разрыхлитель теста – 2 ч.л;
- масло – 50 мл.
Для начинки:
- вареные яйца – 4 шт;
- зеленый лук – 1 пучок;
- соль, перец по вкусу;
- кунжут по желанию.
Способ приготовления:
Кабачок натираем на терку, солим, перемешиваем и оставляем на несколько минут.
В это время готовим тесто. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем кефир, соль, сахар, растительное масло и хорошо размешиваем венчиком. Всыпаем муку и разрыхлитель теста. Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.
Натертый кабачок хорошо отжимаем от сока и добавляем к тесту и перемешиваем. Выходит вязкое тесто, которое немного гуще чем классическое тесто на оладьи.
Рецепт вкусного и нежного заливного пирога с кабачками.
Для начинки вареные яйца нарезаем кубиком и смешиваем с мелко нарезанным зеленым луком. К начинке добавляем соль, перец и перемешиваем.
Берем форму для выпечки и смазываем ее растительным маслом. На дно формы выкладываем половину всего теста. Далее на тесто равномерно выкладываем начинку и заливаем оставшимся тестом. По желанию пироги посыпаем кунжутом.
Рецепт вкусного и нежного заливного пирога с кабачками.
Зарано разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Выпекаем пирог примерно 50 минут. Готовность пирога проверяем деревянной шпажкой.
Готовый пирог режем порционными кусочками и подаем на стол.
Приятного аппетита!
