Катя
Без десерта даже летом не обойтись. Но желательно, чтобы он был легок и полезен. Если смешать сыр с фруктами и желатином, получится то, что нужно. Главное, что духовку включать не придется.
Вам понадобится:
- 400 г кисломолочного творога;
- 180 мл молока;
- 50 г черешни;
- 50 г клубники;
- 1 персик;
- 2 ст.лож. сгущенки;
- 0,5 ч.лож. ванилина;
- 20 г желатина.
Летний тортик с фруктами и сыром без выпечки
Сырный десерт с ягодами и фруктами не обязательно делать из указанных ингредиентов в рецепте. Можете добавлять любые другие витаминчики в соответствии с сезоном или собственным вкусом.
Черешню, клубнику и персик вымойте и дайте обсохнуть. Персик лишите косточки и нарежьте на небольшие дольки. Из черешни удалите косточки, а ягоды разрежьте пополам. Клубнику сделайте четвертинками.
Летний тортик с фруктами и сыром без выпечки
Желатин залейте холодной водой и оставьте на несколько минут, чтобы набухнуть. В сотейник вылейте молоко. Добавьте сгущенку и ванилин. Перемешайте и доведите до кипения. Делайте это на слабом огне, постоянно помешивая. Кипятить не нужно. Как только закипит, сразу же снимите с огня.
Летний тортик с фруктами и сыром без выпечки
Добавьте желатин и перемешайте, чтобы полностью растворился в горячем молоке. Соедините молочную смесь с сыром. Тщательно перемешайте до однородности. Желательно это делать с помощью миксера.
Летний тортик с фруктами и сыром без выпечки
Добавьте нарезанные ягоды с фруктами. Аккуратно перемешайте лопаткой. Разложите по силиконовым формочкам. Поставьте в холодильник на 2 часа или больше. Масса должна полностью застыть.
Можете выложить в одну большую форму или разложить по креманкам или стаканам. Когда творожный десерт застынет, извлеките его из формы. Нарежьте порции и подавайте к столу.
