Катя
Этот рецепт ягодного пирога из принципа – все смешал и в духовку, обязательно станет любимым в вашей семье. Он легок в приготовлении, а результат всегда получается отличным.
Ягодный пирог – это универсальное блюдо, которое подходит для любого сезона, поскольку его можно готовить с разными ягодами, в зависимости от времени года, что делает его идеальным десертом для любого празднования или просто к чаю. Предлагаем вам рецепт этого вкусного пирога, который станет вашим любимым.
Рецепт вкусного ягодного пирога
Ингредиенты:
- Яйцо – 2 шт.
- Мука — 2 стакана (240 г)
- Сахар – 1 стакан (150-200 г)
- Ванильный сахар — 10 г
- Разрыхлитель — 7 г (чайная ложка с большой горкой)
- Соль – 1/3 ч. л.
- Молоко – 8 ст.л.
- Растительное масло – 8 ст.л.
- Ягоды – 300 г + 1 ст.л. муки
Приготовление:
Тщательно промойте ягоды под холодной водой и дайте им хорошо обсохнуть. Вы можете использовать любые ягоды по вашему вкусу: клубнику, малину, чернику, ежевику или их смесь. Если ягоды крупные, например клубника, разрежьте их на половинки или четвертинки.
Посыпьте ягоды одной столовой ложкой муки и осторожно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись мукой. Это поможет ягодам не оседать на дно пирога во время выпечки.
Как приготовить простой ягодный пирог.
В большой миске взбейте с сахаром яйца (количество сахара регулируйте по вкусу) до однородной массы. Добавьте ванильный сахар, соль и разрыхлитель, хорошо перемешайте. Влейте молоко и растительное масло, снова тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать тесто. Оно должно быть гладким и без комочков. Добавьте подготовленные ягоды в тесто и аккуратно размешайте, чтобы ягоды равномерно распределились.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпекания растительным маслом или выложите пергаментной бумагой. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40-50 минут или до золотистого цвета. Готовность пирога проверяйте деревянной палочкой: она должна выходить сухой после прокола в центре пирога.
Рецепт простого пирога с любыми ягодами
После выпечки извлеките пирог из духовки и дайте ему немного остыть в форме, примерно 10-15 минут. Затем аккуратно извлеките пирог из формы и переложите на решетку, чтобы он полностью остыл. Подавайте пирог теплым или полностью охлажденным. Он отлично сочетается со сметаной, йогуртом или ванильным мороженым.
