Катя
Ленивый тирамису – это отличный способ насладиться классическим итальянским десертом без лишних хлопот. Он идеально подходит для тех, кто хочет быстро и легко приготовить что-нибудь вкусненькое.
Тирамису – это классический итальянский десерт, который пленит своим нежным вкусом и легкой текстурой. Однако классический рецепт требует определенного времени и усилий. Для тех, кто хочет насладиться этим вкусным блюдом, но не имеет много времени для приготовления, идеально подойдет ленивый вариант тирамису. Этот рецепт проще, быстрее, но не менее вкусным и нежным. Давайте вместе приготовим этот удивительный десерт.
Как приготовить ленивый тирамису из любого печенья.
Ингредиенты:
- Кофе – 2 ч.л. с горкой
- Кипяток для кофе – 200 мл
- Сливки 33% жирности – 500 мл
- Сметана – 200 мл
- Сахарная пудра – 150-200 г (по вкусу)
- Печенье (юбилейное, галетное, савоярди) – 500 г
- Какао – 1 ст. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Приготовление:
Для начала приготовьте кофе. Залейте 2 ч. л. с горьким растворимым кофе 200 мл кипятка. Хорошо перемешайте и дайте кофе остыть до комнатной температуры. Это важно, ведь горячий кофе может размягчить печенье слишком быстро.
В большой миске взбейте 500 мл холодных сливок до образования густых пиков. Это можно сделать с помощью миксера на высокой скорости. Сливки должны быть хорошо охлаждены, чтобы они сбивались лучше и быстрее.
Ленивый тирамис с легким кремом на десерт.
Добавьте к взбитым сливкам 200 мл сметаны, 150-200 г сахарной пудры (в зависимости от вашего вкуса) и пакетик ванильного сахара. Продолжайте взбивать до получения однородной кремовой массы.
Выберите печенье по своему вкусу: юбилейное, галетное или классическое савоярди. Каждое печенье погружайте в приготовленный кофе на несколько секунд, чтобы оно впитало жидкость, но не стало слишком мягким.
Рецепт быстро готовящегося тирамису
В выбранную форму для тирамису (это может быть стеклянная форма для выпечки, большая миска или отдельные порционные стаканчики) выкладывайте слои печенья, смоченного в кофе. После каждого слоя печенья выкладывайте слой крема из сливок и сметаны. Продолжайте выкладывать слои печенья и крема, пока не используете все ингредиенты. Последним слоем должен быть крем.
Готовый тирамису накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь. Это позволит десерту настояться и стать еще вкуснее. Перед подачей посыпьте тирамису какао-порошком через мелкое ситечко или тертым шоколадом. Это придаст десерту завершенный вид и классический вкус.
