Катя
От столь легкого тортика никто не наберет лишних килограммов. Так что можно готовить хоть каждый день. Посуду придется перемазать немало, но результат того стоит – вкус просто неземной.
Вам понадобится:
- 300 мл молока;
- 35 г желатина;
- 250 г кисломолочного творога;
- 350 г сметаны;
- 200 г сахара;
- 1 ч.лож. ванильного сахара;
- 200 г клубники;
- 150 г бананов;
- 50 г крекеров;
- 60 г шпината;
- 100 г шоколада;
- 1 ч.лож. растительного масла.
- 7 черешней.
Легкий летний торт с клубникой без выпечки
Этот клубнично-банановый тортик выпекать не нужно. Начинайте приготовление с желатиновой массы. Достаньте из холодильника молоко, перелейте в сотейник. Добавьте желатин. Тщательно размешайте и оставьте для набухания на 20 минут.
В большой мисочке смешайте кисломолочный творог со сметаной 15%. Добавьте сахар – обычный и ванильный. Протрите погруженным блендером до образования однородной массы.
Легкий летний торт с клубникой без выпечки
Клубнику вымойте и разрежьте ягоды пополам. Три четверти ягод переложите в чашу блендера. Переделайте на клубничное пюре. Переложите в миску. Остальные ягоды измельчите ножом и смешайте.
Бананы заложите в чашу блендера. Влейте 1 ст.лож. молока. Измельчите, чтобы получилось пюре. Желе тем временем уже набухло. Итак, поставьте сотейник на слабый огонь. Прогревайте, помешивая, чтобы масса стала однородной. Не кипятите!
Легкий летний торт с клубникой без выпечки
Как только снимете с огня, сразу добавьте в творожную смесь. Взбейте миксером. Треть творожно-желатиновой массы влейте в клубнику. Тщательно перемешайте. Форму смажьте растительным маслом. Перелейте смесь туда. Поставьте в морозильную камеру на 10 минут.
Треть желатиновой массы добавьте в банановое пюре. Перемешайте. Покрошите сюда же крекеры и еще раз перемешайте. В оставшуюся треть сырной массы добавьте мелко нарезанный шпинат и 80 г измельченного шоколада. Перемешайте.
Легкий летний торт с клубникой без выпечки
Шпинатно-шоколадную смесь выложите в форму сверху клубничного слоя. Разровняйте и поверните в морозилку на 10 минут. Когда масса застынет, выложите банановый слой и снова вернут в морозильную камеру.
Через 10 минут можете доставать желейный тортик из морозилки. Вытащите его из формы, переложите на тарелку. Сверху украсьте оставшимся шоколадом, натерев его на мелкой терке. выложите ягоды черешни и подавайте к столу.
