Ivanna
Свекольный салат «Барби» поражает своей яркостью и отличным сочетанием ингредиентов. Он не только отлично смотрится на столе, но и прост в приготовлении.
Свекольный салат «Барби» – это яркий, вкусный и полезный вариант для любого стола. Это блюдо удивляет не только своим аппетитным видом, но и гармоничным сочетанием ингредиентов. Прост в приготовлении, он идеально подходит для праздничного стола или для ежедневного меню. Давайте рассмотрим, как приготовить этот замечательный салат.
Свекольный салат Барби с маринованными огурцами
Ингредиенты:
- Свекла – 3 средних (отварить или запечь в духовке)
- Маринованные или соленые огурцы – 3-4 средних или 300 г мелких
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 3-4 шт. (сварить заранее)
- Укроп – 1 пучок
- Черный молотый перец – 0,5 ч.л.
- Майонез – 2-3 ст.л.
Приготовление:
Отварите или запеките свеклу до мягкости. Отварить свеклу можно, положив ее в холодную подсоленную воду и варить до готовности (примерно 1-1,5 часа). Запекать свеклу можно, завернув ее в фольгу и положив в разогретую до 200°C духовку на 45-60 минут. Остудите свеклу, очистите от кожуры и натрите на большой терке.
Как приготовить вкусный свекольный салат.
Отварите яйца вкрутую (примерно через 10 минут после закипания воды). Остудите их в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или натрите на большой терке.
Маринованные или соленые огурцы нарежьте кубиками или соломкой, в зависимости от вкуса и желаемой текстуры салата.
Очистите лук и нарежьте его мелко. Чтобы убавить горечь, можно залить нарезанный лук кипятком на несколько минут, затем промыть холодной водой и дать стечь лишней воде. Укроп хорошо промойте, обсушите и мелко нашинкуйте.
В большой миске смешайте натертую свеклу, нарезанные огурцы, лук, яйца и укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Рецепт вкусного свекловичного салата с маринованными огурцами и яйцами.
Добавьте черный молотый перец и майонез в салат. Количество майонеза можно изменять по своему усмотрению в зависимости от желаемого вкуса и консистенции салата. Снова тщательно перемешайте, чтобы майонез равномерно обволок все ингредиенты.
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут. Это позволит всем вкусам хорошо сочетаться и сделает салат еще вкуснее.
По желанию можно добавить в салат натертый хрен для остроты или ложку сметаны вместе с майонезом для более мягкого вкуса. А перед подачей можно украсить салат веточками укропа или петрушки для более эффектного вида.
Для разнообразия текстур можно добавить в салат измельченные орехи или семена, которые добавят приятный хруст.
