Ivanna
Если вы любите салат «Селедка под шубой», попробуйте приготовить его летнюю версию без свеклы и моркови. Такой салат получается более легким, свежим и сочным и обладает отличным вкусом.
Сельдь под шубой – традиционный салат, который уже многие десятилетия готовят на украинских кухнях. Кто-то считает это блюдо пережитком прошлого, но количество любителей этого салата остается очень большим.
Если вы любите «Шубу», но летом хочется приготовить более легкий и свежий салат, попробуйте приготовить ее по-новому. Этот летний рецепт «Шубы» действительно очень удачен и вкусен.
Необходимые ингредиенты:
- картофель – 3 шт;
- яйцо – 3 шт;
- филе сельди – 250 г;
- помидор – 1 шт;
- зеленый лук – 20 г;
- укроп – 20 г;
- соль, перец по вкусу;
- майонез.
Способ приготовления:
Картофель и яйца нужно предварительно отварить и охладить.
Отварной картофель нарезаем мелким кубиком и выкладываем первым слоем на тарелку. Смазываем картофель щедрым слоем майонеза.
Берем готовое филе сельди и также его режем небольшим кубиком. Если вы сами будете отделять филе из целой сельди, обязательно снимите с него кожуру и уберите все косточки.
Нарезанную сельдь выкладываем следующим слоем на картофель. Смазываем сельдь тонким слоем майонеза.
Рецепт летней шубы без свеклы и моркови
Далее посыпаем селедку нарезанным укропом. Используем половину укропа из общего количества.
Отварные яйца натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем на салат. Яйца нужно посолить, поперчить и смазать майонезом. Завершающим слоем выкладываем нарезанный кубиком помидор. Его тоже подсаливаем и смазываем майонезом.
По желанию томаты можно нарезать не мелко, а крупными дольками.
Рецепт летней шубы без свеклы и моркови
Украшаем салат нарезанным зеленым луком и укропом. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу, но будет еще вкуснее, если салат час настоится в холодильнике.
Приятного аппетита!
