Ivanna
Приготовим вкусные блины с мясом, которые станут хорошим вариантом завтрака для вашей семьи. Если вы еще ни разу не готовили это блюдо, обязательно попробуйте!
Предлагаем хрустящие бендерики с мясной начинкой, которые понравятся даже самому требовательному гурману. Такие блины можно наполнять не только мясом, но и грибами, сыром и овощами.
Ингредиенты для блинов
- Яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – 400 г
- Молоко – 500 мл
- Кипяток – 500 мл
- Сахар – 1 ст. ложка без горки
- соль – 1 ч. ложка
- Сливочное масло – 6 ст. кровать
- Сковорода размером 24 см
Для начинки
- Мясной фарш – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Паприка сладкая – по вкусу
- Кориандр – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Специи – по вкусу
Бендерики с мясом готовлю по-новому
Пошаговый рецепт
Для начала нужно приготовить блины. Для этого в глубокую миску просеять пшеничную муку, добавить соль, сахар, разбить яйца и влить молоко. Замешайте тесто с помощью венчика или миксера. Постепенно вливать кипяток и замешивать тесто венчиком. Добавить растительное масло, снова перемешать. Обжарить блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистости. Готовые блины выкладывать на плоскую тарелку и оставить остывать.
Для приготовления начинки в сосуде соединить мясной фарш и мелко нарезанный лук. Затем посолить, приправить сладкой паприкой, черным молотым перцем, кориандром и добавить любимые специи по вкусу. Перемешайте все компоненты кухонной лопаткой.
Бендерики с мясом готовлю по-новому
На рабочую поверхность выложить первый блинчик, поверх положить немного начинки и сформировать треугольник, как на фото. Так же сложить заготовки из всех блинов и начинки. Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить подготовленные бендерики на среднем огне с обеих сторон под крышкой, пока блины не станут румяными. Время жарки занимает около 4 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!
