Ivanna 
Хороших вариантов для завтрака есть очень много. Сегодня мы подготовили самый простой рецепт. Такой завтрак понравится каждому, а в множестве продуктов не нуждается. Идеальный вариант каждый день.
Для приготовления завтрака понадобится:
- Яйцо куриное – 3 штуки
- Петрушка – 1 штука
- Колбаса копченая – 150 граммов
- Соль – 2 щепотки
- Масло растительное – 20 миллилитров
- Перец черный молотый – 2 щепотки
Колбасу можно приобрести в супермаркете, магазине или приготовить в домашних условиях по любому выбранному рецепту на сайте.
Для начала очистите колбасу от оболочки, нарежьте порционными кружочками, ломтиками или кубиками по своему выбору. Прогрейте сковороду с растительным маслом на плите, а затем убавьте нагрев до умеренного.
Затем выложите колбасную нарезку и обжарьте ее примерно 2 минуты, чтобы она успела подрумяниться. Теперь отодвиньте колбасные нарезки силиконовой лопаткой, чтобы освободить место для яиц, и вбейте куриные яйца в емкость.
Лучший семейный завтрак
Затем промойте листики петрушки и сразу же выложите в белок, пока он не стал плотным. Теперь накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу под крышкой буквально 2-3 минуты. При этом следите за тем, чтобы желток не начал уплотняться или покрываться белой пленкой.
После этого времени следите за белком. Как только он уплотнится, а желток останется жидким, снимите крышку и выключите нагрев. Не оставляйте яичницу под крышкой, иначе получите прожаренные желтки, а не жидкие.
Подайте яичницу с колбасой к столу прямо в сковороде, дополняя ее ломтиками хлеба, лаваша, поджаренными тостами или гренками. Также можно добавлять зелень по своему выбору или соус. А вот тосты и гренки следует натирать чесноком, горчицей или любой другой пряностью по своему вкусу.
Вкусная и простая яичница готова!
