Ivanna
Яичницу на завтрак любят все. Но если придумать неординарную подачу в помидорах, то блюдо уйдет с незаурядным наслаждением, зарядив отличным настроением на весь рабочий день.
Вам понадобится:
- 4 помидора;
- 4 яйца;
- 3 ст.лож. сливочного масла;
- 10 г укропа;
- 20 г зеленого лука;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 0,2 ч.лож. соли.
Яйца в помидорах на завтрак
Завтрак получится гораздо красивее, если яйца взять домашние, поскольку у них более яркий желток. По желанию сливочное масло можете заменить маслом. А если нужно что-то сытнее, можете добавить ветчину, творог, жареные шампиньоны и т.д.
Яйца в помидорах на завтрак
Сливочное масло растопите и отставьте в сторону, чтобы остыло. Зеленый лук измельчите. Укроп тоже мелко пошинкуйте. Если есть желание, можете добавить кинзу или смесь трав.
Помидоры вымойте, обсушите. Срежьте верхушки и вытяните маленькой ложечкой. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить стену. Помидоры должны быть крепкими и плотными, чтобы хорошо держали форму.
Яйца в помидорах на завтрак
Кисточкой смажьте каждый помидор внутри сливочным маслом. Посолите, присыпьте чёрным перцем. Вбейте в каждый помидор яйцо. Старайтесь делать это так, чтобы желток остался невредимым.
Яйца в помидорах на завтрак
Форму для запекания разогрейте до 180 градусов. Выпекайте помидоры около 25 минут. Достав, посыпьте укропом и зеленым луком. Подавайте сразу же к столу в горячем виде.
Даже дети, обычно плохо едящие, увидев такое разнообразие цветов на тарелке, не смогут отказаться от легкого, но питательного завтрака. Поэтому и мама будет спокойна, и дети сыты.
