Ivanna
Торт «Капучино» понравится не только любителям кофе, но и всем любящим легкие и нежные десерты. Готовится десерт быстро, из простых ингредиентов.
Кофе – напиток, без которого большинство людей не могут представить свою жизнь. Ароматная, душистая с ярким вкусом и тонизирующим эффектом – это все о кофе. Но кофе можно не только пить, можно готовить на его основе вкусные десерты.
Предлагаем вашему вниманию вкуснейший кофейный десерт, который понравится всем. Он обладает нежной и очень легкой структурой, а также приятным кофейным ароматом и привкусом. Готовится десерт очень просто, без выпечки, духовки и прочей мороки.
Необходимые ингредиенты:
- сметана – 500 г;
- сахарная пудра – 90 г;
- желатин – 20 г;
- вода – 100 мл;
- растворимый кофе – 3-4 ч.л;
- печенье для основания – 5-7 шт.
Способ приготовления:
Для начала подготовим желатин. Его нужно пересыпать в небольшую емкость и залить холодной водой. Желатин с водой перемешиваем и оставляем набухнуть.
В глубокую миску перекладываем сметану. Можно взять сметану любой жирности: чем жирнее будет сметана, тем кремовая текстура будет у десерта. Добавляем к сметане растворимый кофе и хорошо перемешиваем. Кофе должен раствориться в сметане. Оставляем эту смесь постоять несколько минут, чтобы кофе полностью разошёлся.
Рецепт нежного кофейного десерта без выпечки.
Далее добавляем к этой массе сахарную пудру и взбиваем миксером 5-7 минут, чтобы крем стал легким и воздушным.
Набухший желатин растапливается в микроволновке короткими импульсами. Важно не дать желатину закипеть.
Тонкой струйкой вливаем желатин в сметанно-кофейный крем, продолжая взбивать все миксером.
Рецепт нежного кофейного десерта без выпечки.
Берем силиконовую форму для выпечки и смазываем ее растительным маслом без запаха. Выливаем в форму готовый крем, а сверху выкладываем печенье. Когда десерт застынет и мы его перевернем, печенье будет служить основой торта.
Рецепт нежного кофейного десерта без выпечки.
Ставим торт в холодильник до полного застывания (минимум 5 часов). После застывания десерт вынимаем из формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!
