Ivanna
Желаем, чтобы каждое ваше утро было хорошим и поэтому сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом, который станет настоящим советом в этом для всей вашей семьи.
Сырная запеканка – это не только быстрый и простой способ насытить вас энергией на весь день, но и вкусная альтернатива обычному завтраку. Есть ли что-нибудь лучше, чем проснуться утром от аромата свежей запеканки, тающей во рту, делая каждый глоток настоящим удовольствием? Давайте вместе узнаем, как создать этот шедевр на кухне всего за несколько минут, чтобы потом наслаждаться вкусным и питательным завтраком вместе со своей семьей.
Ингредиенты
- Сыр кисломолочный от 9% жирности 600 г
- яйца 3 штуки среднего размера
- Сахар 3 столовые ложки
- Сметана от 15% жирности 3 столовые ложки
- Соль мелкого помола
- Манка 3 столовые ложки
- Ванильный сахар 1 чайная ложка
- Изюм 3 столовые ложки
- Цедра 1 лимона
Приготовление
Сразу заметим, что лучше, чтобы продукты были комнатной температуры.
Для запекания вам понадобится круглая разъемная форма диаметром 20-22 см, полностью застеленная изнутри пергаментом, а также, предварительно разогретая до температуры 180°C, духовка. Не лишними будут миксер и блендер.
Сырная запеканка через несколько минут
Прежде всего залейте изюмом кипятком минимум на 15 минут, а затем сцедите воду и обсушите их.
Затем разделите яйца на желтки и белки.
В чашу блендера положите желтки, творог, сахар, сметану, ванильный сахар, соль и манку и все хорошо перебейте, чтобы у вас была масса нежной консистенции.
В отдельной посуде взбейте миксером белки до так называемых крепких пиков, а затем лопаткой осторожно введите их в творожную массу.
Также добавьте туда лимонную цедру и изюм. Все тщательно перемешайте и выложите в форму. Разровняйте поверхность и отправьте в духовку на 40 или 50 минут.
Готовую запеканку посыпьте кокосовой стружкой или сахарной пудрой.
