Ivanna
На завтрак или для перекуса можете пожарить яблочные булочки. Продукты для этого требуются самые простые. Делается все очень быстро. Зато изделия получаются довольно оригинальными.
Вам понадобится:
- 150 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 3 ст.лож. сахара;
- 0,5 ч.лож. соли;
- 330 г муки;
- 1 ч.лож. разрыхлителя;
- 1 большое яблоко;
- 3 ст.лож. масла;
- 50 г сахарной пудры.
Яблочные булочки на сковороде
Чтобы приготовить булочки с яблоками, разбейте яйцо в глубокую миску. Всыпьте соль, сахар. Взбейте венчиком, чтобы масса стала однородной. Влейте кефир. Продолжайте перемешивать венчиком.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Сначала перемешивайте тесто лопаткой. Затем беритесь замешиваться руками. Должно получиться мягкое тесто, не липнущее в руки. Накройте его пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.
Яблочные булочки на сковороде
Тем временем вымойте и высушите яблоко. Если у вас маленькие, возьмите 2 штуки. Обрежьте корочку. Удалите хвостик и сердцевину. Нарежьте плоды кубиками.
Выложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте тонкий прямоугольник. Распределите по нему кусочки яблок. Заверните рулетом, начиная с более длинной стороны.
Яблочные булочки на сковороде
Защелкните края рулета. Переверните его, чтобы шов оказался снизу. Немного покачайте, чтобы рулет стал ровным. Порежьте на кусочки толщиной 3 см. Переверните их начинкой вверх и немного приплюсните.
Яблочные булочки на сковороде
Выкладывайте яблочные булочки на разогретую на плите сковороду с маслом. Жарьте до появления золотистой корочки на среднем огне. Затем переверните булочки и поджарьте до готовности с другой стороны.
Выложите готовые булочки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Таким же образом поджарьте вторую партию яблочных булочек. Можете подавать на стол в горячем виде. Когда изделия остынут, присыпьте их сахарной пудрой.
