Ivanna
Сырная запеканка – знакомое всем нам с детства блюдо. Многие удивятся, но ее приготовление можно сделать необычным. Сегодня мы подготовили рецепт нежной и ароматной творожной запеканки.
Для приготовления такой запеканки понадобится:
- Сыр – 500 граммов
- Тыква – 350 граммов
- Яблоко – 2 штуки
- Сметана – 200 миллилитров
- Манная крупа – 2-3 столовых ложки
- Яйца куриные – 2-3 штуки
- Сахар – 100 граммов
Для приготовления запеканки выберите сухой творог. Вместо сметаны можно использовать кефир, йогурт или другой кисломолочный продукт по вашему желанию.
Для начала выложите в большую миску манную крупу, добавьте сметану или ее альтернативу, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы набухла манка. По истечении времени добавьте яйца и сахар. Если вы взяли большие яйца, достаточно 2 штуки, а если маленькие, то 3 штуки. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости тыквы и яблок.
Сырная запеканка с тыквой и яблоками
К полученной яично-сметанной массе добавьте творог. При желании можно добавить ароматизаторы, такие как ванилин, корица, цедра апельсина или лимона. Чтобы получить более нежную структуру, используйте погружной блендер для перемешивания творожной массы.
Очистите тыкву и яблоки от семян и кожуры. Нарежьте очищенное яблоко небольшими кубиками и добавьте его в творожную массу. Тертую тыкву также добавьте к сыру и тщательно перемешайте. Выложите полученную массу в форму для запекания и поместите в предварительно разогретую духовку до 180 градусов.
Если у вас силиконовая форма, смазывать ее не нужно, но если другая, то используйте растительное или сливочное масло. Готовую румяную запеканку достаньте из духовки, оставьте в форме, чтобы остыть. Затем аккуратно переверните на блюдо и подавайте теплой или охлажденной, она будет все равно вкусной.
Сырная запеканка с тыквой и яблоками готова!
