in ,

Ленивый яблочный штрудель из лаваша. Простой десерт за 10 минут

Хотите приготовить вкусный нежный хрустящий штрудель в домашних условиях без затворения теста? Тогда этот рецепт вас точно обрадует. Готовим яблочный штрудель из лаваша.

Начинку можно брать разную. Сегодня же речь пойдет о классическом яблочном штруделе, который понравится всем.

Ингредиенты:

  • Лаваш – 1 шт.
  • Яблоки – 3-4 шт.
  • Изюм – 120 г.
  • Вяленая вишня – 50 г.
  • Орехи – 30 г.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 60 г.
  • Ванильный экстракт или ванильный сахар – 1 ч. л.
  • Корица – 0,5 ч. л.
  • Лимон – 0,5 шт. (для цедры)

Для смазки рулета:

Яйцо + 1 ст. л. молока + 1 ч. л. ванильного сахара

Яблоки очищаем и нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем в миску и сбрызгиваем лимоном, чтобы яблоки не потемнели. Перемешиваем, добавляем изюм и вишню. При желании можно добавить другие сухофрукты (чернослив, курагу – все, что любите). Перед этим замочите сухофрукты в апельсиновом соке, коньяке или воде на 15-20 минут, чтобы смягчить их. Размельчите орехи (мы взяли миндаль с фундуком) и тоже добавьте к начинке. Добавьте сахар по вкусу, перемешайте.

Начинка для штруделяНачинка для штруделя

На разогретой сковороде растопите масло и добавьте смесь. Тушите на маленьком огне 10 минут. В конце добавляем ванильный экстракт, корицу и потрем на мелкой терке цедру лимона. Начинка для штруделя готова.

Теперь готовим смазку для штруделя. Разбиваем яйцо, добавляем молоко и ванильный сахар и перемешиваем. Включаем духовой шкаф на 180 градусов.

Формируем штрудель. Расстилаем лаваш, слегка смазываем частью яичной смеси. По желанию сверху можно посыпать крошками печенья или молотыми орехами. Выкладываем начинку и сворачиваем ее в рулет.

Формируем штрудельФормируем штрудель

Выкладываем штрудель на деко и смазываем остальной яичной смесью. Сверху для красоты посыпаем сахаром смешанным с корицей. Отправляем в духовку на 25-30 минут до румяной корочки.

Получилось тонкое тесто и много сочной начинки. Прекрасный быстрый десерт к столу!

Готовый штрудель из лавашаГотовый штрудель из лаваша

Проголосуйте

0 Лайков
Лайк Дизлайк

Добавить комментарий

GIPHY App Key not set. Please check settings

Котлета по-киевски: Простой рецепт сочных котлет на уровне «МастерШеф», но в домашних условиях

Беру обычный лаваш и сыр, а получается такая вкуснятина! Очень нежные рулетики на сковороде до завтрака за 10 мин