Катя
«Бабушкин Клад» — это не просто пирог, это настоящее золото на вашем столе! Сочетание множества яблок и теста на сметане делает его невероятно вкусным и ароматным. Каждый кусочек наполняет дом теплом и ностальгией, словно бабушка снова рядом.
Приготовление этого пирога — это не только кулинарный процесс, но и возможность вспомнить детство. Яблоки можно выбирать по вкусу, а тесто на сметане придаёт пирогу невероятную нежность и легкость. Этот десерт отлично подходит для чаепитий с семьёй или друзьями. Попробуйте добавить немного корицы или орехов для разнообразия — и ваш «Бабушкин Клад» станет ещё более уникальным!
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 150 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- цедра 1 лимона
- 50 г сливочного масла (или 50 г масла)
- 3 яблока
- 200 г сметаны (или йогурт, сливки, 120 мл молока)
- 200 г муки
- 15 г разрыхлителя
- 1 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. корицы для посыпки
Приготовление:
Смешиваю в миске миксером до пышной и светлой массы яйца, сахар, ванильный сахар, цедру лимона. Тогда вливаю растопленное сливочное масло или растительное масло и перемешиваю.
Вливаю сметану, перемешиваю. Просеиваю муку и разрыхлитель, замешиваю до однородности теста миксером.
Выкладываю тесто в форму для выпечки диаметром 24-25 см. застеленную пергаментом. Очищаю от кожуры яблоки, нарезаю дольками и выкладываю по кругу наверх тесто. Посыпаю сахаром и корицей. Выпекаю в разогретой духовке до 180 градусов примерно 45 минут. Время выпекания и температура зависит от особенностей духовки.
Нарезаю и вкушаю!
