Катя
Беру 1 кг картофеля и 2 банки консервов — идеальный ужин всего за 30 минут! Сначала отвариваю картофель до мягкости, а пока он готовится, открываю консервированные продукты. Это могут быть рыба, мясо или овощи — выбирайте по своему вкусу.
Такой ужин не только вкусный, но и сытный, и его можно легко адаптировать под свои предпочтения. Подавайте его с салатом или свежими овощами, и у вас получится полноценное блюдо. Попробуйте этот простой рецепт, и он обязательно станет вашим любимым вариантом для быстрого ужина!
Ингредиенты:
Начинка:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло сливочное – 20 г
- Тунец консервированный – 2 б.
- Лук зеленый – 4–5 стебля
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
Картофельное тесто:
- Картофель – 1 кг
- Яйцо – 1 шт.
- Сыр твердый – 100 г
- Мука – 3 ст. л.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу
- Масло растительное – 120 мл
Приготовление:
Начинка:
Обжарьте нарезанный кубиками лук на сковороде до мягкости. Морковь натрите на мелкой терке и добавьте к луку. Добавьте в сковороду с овощами сливочное масло, соль и черный перец. Тушите, пока масло полностью не вольется в овощи.
Банку тунца хорошо разомните в миске. Добавьте обжаренные овощи к тунцу и перемешайте с мелко нарезанным весенним луком.
Картофельное тесто:
Отварите картофель и дайте ему остыть. После добавьте к очищенному картофелю яйцо и разминайте в пюре. Натирите сыр в картофельное пюре, солите и высыпьте муку, тщательно перемешивая.
Руки смазайте маслом и формируйте лепешку из столовой ложки теста, в середину выкладывайте начинку и защипывайте края, не забывая потом их сгладить.
Выкладывайте полученные пирожки на сковороду с кипящим маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
