Катя
Фирменный суп Невестки. Он так вкусен, что его любят даже дети! Этот сырный суп готовится всего за 30 минут, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина. Нежный и насыщенный, он согревает и радует своим ароматом. Добавьте к нему немного свежей зелени или хрустящих гренок, чтобы сделать блюдо ещё более аппетитным. Этот суп обязательно станет любимым в вашей семье!
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- масло – 40 мл
- картофель – 3-4 шт. (400 г)
- вода – 2 л
- плавленый творог – 2 шт. (150 г)
- вермишель из твердых сортов – 50 г
- лавровый лист – 1 шт.
- соль – 1-2 ст. л.
- перец черный молотый – по вкусу
- петрушка
- хлеб (для сухариков) – 2 ломтика
Приготовление:
Беру 3 л кастрюлю, ставлю на огонь, наливаю растительное масло. Обжариваю сначала мелко порезанный лук до золотистости. Тогда добавляю тертую на терке морковь, перемешиваю и готовлю еще 1-2 минуты. Картошку очищаю от кожуры и нарезаю кубиками, кладу в кастрюлю.
Вливаю воду, перемешиваю и варю после закипания воды еще примерно 10 минут.
Плавленые сырки нарезаю кубиками и отправляю в кастрюлю. Перемешиваю до полного растворения творога.
Тогда всыпаю вермишель из жестких сортов, перемешиваю. Добавлю лавровый лист, солю, перчу, перемешиваю. Довожу до кипения и добавляю измельченную петрушку. Перемешиваю и снимаю с огня.
Хлеб нарезаю кубиками, обжариваю на сухой сковороде до золотистости.
Разливаю суп по тарелкам и добавляю к ним сухарики.
Приятного аппетита!
