Катя
Если закрутить яблочное пюре со сгущевкой, получится безупречный десерт для зимней заготовки. Таким можно смаковать с чаем или использовать для начинки блинов или добавить ребятишкам в кашу.
Вам понадобится:
- 2 кг очищенных яблок;
- 380 г сгущенки;
- 200 мл отфильтрованной воды.
Нежное яблочное пюре со сгущевкой
Яблочное пюре со сгущенкой получается очень нежным, ароматным. Вкус просто неповторим. Желательно, чтобы фрукты были сладки. Но, в принципе, подойдут любые. Воду берите не из крана, а фильтрованную или бутылированную.
Нежное яблочное пюре со сгущевкой
Яблоки тщательно промойте и высушите. Очистите у плодов корочку. Разрежьте каждое яблоко на 4 дольки. Удалите семена. Переложите кусочки яблок в эмалированную посуду. Влейте воду и включите плиту.
Варите 20 минут, чтобы яблоки стали мягкими. Если они слишком жесткие, возможно, придется еще немного проварить. Время от времени перемешивайте, чтобы масса не пригорела. Погруженным блендером протрите на пюре.
Нежное яблочное пюре со сгущевкой
Добавьте в яблочное пюре сгущенку. Перемешайте. Снова поверните кастрюлю на плиту. Варите около 10 минут, помешивая и накрыв крышкой, чтобы яблоки не брызгали.
Снимите с огня. Взбейте блендером, чтобы масса стала воздушной и нежной. Поверните кастрюлю на огонь. Пусть еще раз закипит. Банки промойте с содой, простерилизуйте. Крышки прокипятите 5 минут.
Нежное яблочное пюре со сгущевкой
Прямо кипящее пюре разложите по банкам. Заполняйте до краев. Закрутите крышки. Переверните и укутайте махровым полотенцем. После полного остывания яблочное пюре со сгущенкой желательно хранить в холодильнике.
Зимой будет как находка. У вас должно получиться 2 пол-литровые баночки сладостей. Еще немного останется, чтобы полакомиться, не дожидаясь холодов.
