Катя
Прост в исполнении, но очень вкусный на деле паштет из горбуши точно понравится и вашим гостям, и вам самим. Рассказываем, как его приготовить в считанные минуты.
Паштет – действительно универсальная закуска, которую может приготовить каждый. Она подается с хрустящим хлебом или сухариками или же в специальных тарталетках. Как бы то ни было, но приготовить паштет можно по-разному, а потому он является особой составляющей каждого праздничного стола.
Паштет из горбуши – рецепт
Для приготовления такой закуски вам понадобится всего 2 основных ингредиента – 1 банка консервированной горбуши и 100 г сливочного масла. В процессе приготовления обязательно попробуйте закуску по вкусу, чтобы определиться, достаточно ли она сладка для вас.
Отрегулируйте вкус с помощью излюбленных специй. Кулинарная блоггерша, которая предложила такой рецепт паштета, утверждает, что к нему прекрасно подойдет немного сушеного чеснока и черного молотого перца. Впрочем, важно не переборщить с пряностями.
Кулинары рассказали, как приготовить вкусный паштет из горбуши и сливочного масла
Возьмите банку качественной горбуши и переведите в чашу блендера только мясо. Выбирайте закуску в собственном соке, чтобы она была без лишнего масла. Сок нужно слить, ведь он в паштете не нужен. Кости можно оставить, они ведь легко перемалываются.
В чашу блендера также добавьте мягкое сливочное масло. Достаньте его за полчаса до приготовления. Не нужно его растапливать, оно не должно быть редким. Включите блендер на максимальную мощность и взбивайте 30-60 секунд. Консистенция должна получиться воздушная, но плотная.
Кулинары рассказали, как приготовить вкусный паштет из горбуши и сливочного масла
Храните паштет в герметичной емкости и подавайте на тарталетках или подсушенном хлебе. Хранить закуску можно не более нескольких дней. Лучше делать меньшими порциями и всегда пробовать свежий паштет.
