Admin
Простой в приготовлении стремительно набирающий популярность десерт. У него множество вкусных вариаций. С некоторыми из них мы предлагаем ознакомиться в материале портала Сенсация.
Рецепт приготовления трендового десерта Танцующий кот.
Формочки для такого десерта можно заказать в сети. Без них можно обойтись, залив заготовку в стаканы или силиконовые формы для выпечки кексов. Однако, специальные формы придают десерту дополнительный милый вид, что нравится не только детям, но и взрослым.
Молочный пудинг
- Молоко – 500 мл (из этого количества 50 миллилитров для растворения крахмала);
- Сахар – 70 граммов;
- Яйцо – 1 штука;
- Кукурузный крахмал – 50 граммов;
- Апельсиновый сок – 20 граммов (можно заменить лимонным соком по желанию);
- Мелкая ванилина.
Инструкции по приготовлению
В небольшое количество молока добавляем крахмал и перемешиваем до полного его растворения. Орем смешиваем яйцо, сахар и щепотку ванилина. Хорошо перемешиваем. Добавляем апельсиновый сел и крахмал с молоком. Еще раз хорошо перемешиваем.
Молоко нагреваем, но не кипятим. Убавляем огонь и тонкой стройной вводим яичную массу, постоянно помешивая. Варим на небольшом огне 3-4 минуты до загустения массы, не переставая помешивать. Разливаем смесь по формам. Оставляем их в холодильнике до полного застывания, примерно на 1 час. Затем, осторожно вынимаем пудинг из формочки. Глаза котика можно нарисовать растопленным шоколадом.
Рецепт приготовления трендового десерта Танцующий кот
Шоколадная пана-кота
- Кокосовое молоко – 400 миллилитров;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Горький шоколад – 120 граммов;
- Агар-агар – 1 столовая ложка без горки.
Инструкции по приготовлению
Кокосовое молоко нагреваем на плите, но не кипятим. Шоколад ломаем или натираем в мисочку. Заливаем его половиной кокосового молока и хорошо перемешиваем, чтобы весь шоколад растворился.
Остальное молоко возвращаем на огонь. Добавляем сахар и агар-агар. Постоянно помешивая, доводим массу до кипения. Сочетаем ее с шоколадным ганашем, хорошо перемешиваем. Разливаем десерт по формочкам и оставляем в холодильнике на 1 час. После вынимаем десерт из форм. Мордочку котику можно нарисовать растопленным белым или черным шоколадом.
Рецепт приготовления трендового десерта Танцующий кот
