Ivanna
Этот простой рецепт печенья на кефире станет отличным дополнением к вашей коллекции рецептов. Он не только легок в приготовлении, но и позволяет экспериментировать с разными добавками и вкусами.
Печенье на кефире – это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить что-нибудь быстрое и вкусное к чаю или кофе. Оно получается мягким, ароматным и лёгким. Ниже приведен простой рецепт, который легко освоить даже новичкам в кулинарии. Все ингредиенты доступны, а сам процесс приготовления занимает немного времени.
Простое и вкусное печенье на кефире
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – щепотка
- Сахар – 1 ст.л. + 2-3 ст.л. для посыпки печенья
- Растительное масло – 60 мл
- Кефир – 100 мл
- Мука – 250 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (6 ч)
Приготовление:
Для начала соберите все необходимые ингредиенты. Убедитесь, что кефир и яйцо комнатной температуры позволяют получить более однородное тесто. В большой миске взбейте яйцо с щепоткой соли и столовой ложкой сахара. Добавьте растительное масло и кефир, кропотливо перемешайте до однородности.
Легкий рецепт печенья на кефире
Просейте муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам, постоянно помешивая. Вы получите мягкое и эластичное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки, но не переусердствуйте.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и замесите в течение нескольких минут, чтобы оно стало гладким. Не перемешивайте слишком долго, чтобы печенье осталось нежным.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5-7 мм. Используйте формочки для печенья или обычный стакан, чтобы вырезать печенье из теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите вырезанное печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой. Посыпьте печенье сахаром.
Рецепт вкусного печенья на кефире.
Выпекайте печенье в разогретой духовке в течение 15-20 минут или пока оно не станет золотистым. Время выпекания может изменяться в зависимости от особенностей вашей духовки, следите за печеньем, чтобы оно не подгорело.
Готовое печенье извлеките из духовки и оставьте на противень на несколько минут, чтобы оно немного остыло. Затем переложите на решетку для полного охлаждения.
К тесту можно добавить ванильный сахар или корицу для дополнительного аромата.
Также вы можете добавить к тесту изюм, шоколадные капли или орехи, чтобы сделать печенье еще вкуснее. А для праздничного вида можно украсить печенье сахарной глазурью или растопленным шоколадом.
