Ivanna
Нежный, легкий, с приятным сливочным вкусом – именно таким получается творожный суп по этому рецепту. Такое первое блюдо понравится и взрослым и детям.
Трудно вообразить рацион среднестатистического украинца без супов. Да, в наших краях люди привыкли есть первые блюда на обед. Если вы не знаете, чем разнообразить свой рацион, обратите внимание на рецепт творожного супа. Это очень вкусное блюдо, которое имеет приятный сливочный вкус. От такого супчика будут в восторге и взрослые и дети. Вкус этого супа напоминает ресторанное блюдо, а готовится он очень просто и быстро.
Необходимые ингредиенты:
- вода – 1,5 л;
- куриное филе – 200 г;
- плавленый сыр – 200 г (2 шт);
- картофель – 3 шт;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- белый хлеб – 4 кусочка;
- соль, перец по вкусу;
- зелень.
Способ приготовления:
В первую очередь отвариваем куриное филе. Для этого перекладываем филе в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Варим курицу после закипания 20 минут.
В это время подготовим овощи. Картошку очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Лук режем мелким кубиком, а морковь натираем на мелкую терку.
Отварное филе вынимаем из кастрюли, а в бульон добавляем картофель, морковь и лук и варим 15 минут.
Рецепт вкусного творожного супа как в ресторане
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики и добавляем обратно в кастрюлю.
Готовим сухарики. Хлеб нарезаем маленькими кубиками и запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистости.
Рецепт вкусного творожного супа как в ресторане
Натираем плавленые сырки на терке и добавляем в суп. Обратите внимание, что сырки нужно брать хорошего качества, ведь некачественные сырки просто не расплавятся в супе и будут плавать крупинками.
Провариваем суп еще 2 минуты, чтобы творожки расплавились и снимаем его с огня. Суп солим, перчим и добавляем нарезанную зелень.
Рецепт вкусного творожного супа как в ресторане
При подаче посыпаем суп приготовленными сухариками в каждую миску по отдельности.
Приятного аппетита!
