Ivanna
Это блюдо из фарша заменит котлеты и колбасу. Мясной хлеб можно есть вместо котлет в гарнир на обед, или ужин, или вместо колбасы на бутерброд.
Мясной хлеб – вид колбасных изделий, запеченных без оболочки. Его готовят в виде буханцев, напоминающих хлеб, поэтому блюдо имеет такое название.
Мясной хлеб является достаточно универсальным блюдом. Ее можно готовить на каждый день и подавать с любым гарниром, либо готовить на праздник и подавать в виде вкусной мясной нарезки, либо делать с ним бутерброды.
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и сочного мясного хлеба.
Необходимые ингредиенты:
- фарш (свинина, говядина) – 1 кг;
- варено-копченая свиная грудинка – 100 г;
- батон – 4 кусочка;
- молоко – 100 мл;
- лук – 1 шт;
- чеснок – 1 шт;
- соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Для начала приготовим фарш. Лучше брать свинину, говядину или смесь. Курица для этого блюда не подходит.
Пропускаем мясо через мясорубку вместе с копченой грудинкой, луком и чесноком. Копченую грудинку можно и не использовать, но она придаст блюду приятный, копченый вкус.
Батон заливаем молоком и когда он размокнет, также отправляем его в мясорубку. Фарш солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Рецепт вкусного и сочного мясного хлеба
Берем форму для хлеба и устилаем ее пергаментной бумагой. Выкладываем фарш и хорошо утрамбовываем.
Рецепт вкусного и сочного мясного хлеба
Выпекаем мясной хлеб в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Для того чтобы проверить готовность блюда, проткните его зубочисткой или деревянной шпажкой. Если выделяет прозрачный сок – блюдо готово, а если розовый – то нужно его еще приготовить.
Рецепт вкусного и сочного мясного хлеба
Готовое блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде. Мясной хлеб получается очень вкусным, сочным и нежным. Он является прекрасной альтернативой котлетам и колбасе.
Приятного аппетита!
