Котлеты по французски: готовлю стожки из 500 г фарша. Семейный рецепт

Такие стожки давно стали отличной альтернативой классическим котлетам и в нашей семье мы их очень часто готовим.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш, 500 г;
• лук, половина;
• помидор, половина;
• соль, перец, кориандр и другие специи;
• зелень;
• яйцо, 1 шт;
• сыр, 100 г;
• майонез или сметана, 2 ст.л;
• чеснок, 3 зуб.

Процесс приготовления

Фарш заправляем вашими любимыми специями и солью по вкусу, вмешиваем яйцо.

Зелень берите по вкусу. Режем и добавляем в фарш, отбиваем массу, чтобы она стала более однородной.

Майонез или сметану смешиваем с тертым чесноком и чуть солим.

Противень застилаем пергаментом.

Формируем крупные, круглые котлеты, выкладываем на противень и с помощью стакана делаем углубление.

В каждое кладем соус и добавляем мелко рубленый лук, кружочки томата.

Запекаем при 180 градусах около 40 минут, вынимаем, посыпаем сыром и допекаем еще около 12 – 20 минут.

Такие сочные и ароматные, нежные стожки можно подавать к любым гарнирам. К  примеру, молодому картофелю.