Катя
И мяса не нужно! Идеальный ужин за копейки: много, сытно и невероятно вкусно. Секрет в простых ингредиентах, которые легко найти на кухне. Например, можно приготовить ароматную запеканку из картофеля и овощей, приправленную специями и зеленью. Такой ужин не только насытит, но и порадует своими яркими вкусами.
К тому же, блюда без мяса могут быть очень разнообразными! Добавьте в меню полезные бобовые или крупы, которые не только недороги, но и богаты белком. Такой подход позволит вам удивлять близких новыми кулинарными шедеврами, не тратя при этом целое состояние. Вкусно и экономно — разве это не идеальное сочетание?
Ингредиенты:
Тесто:
- Молоко теплое – 250 мл
- Дрожжи сухие – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Масло растительное – 2 ст. л.
- Мука – 450 г
- Соль – 0,5 ч. л.
Начинка:
- Картофель – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, перец, паприка
Приготовление:
Тесто:
Добавьте дрожжи и сахар в теплое молоко и размешайте. Затем добавьте растительное масло и перемешайте. Постепенно добавьте муку и соль и замесите тесто.
Разделите тесто на 6 равных порций. Раскатайте каждую в круглую лепешку диаметром 20-25 см и смажьте маслом с обеих сторон. Переложите пироги друг на друга. Накройте кулинарной пленкой и оставьте при комнатной температуре до приготовления начинки.
Начинка:
Обжарьте нарезанный лук на растительном масле до прозрачности. Отварите картофель до готовности, разомните его в пюре, добавьте обжаренный лук, посолите и поперчите, добавьте паприку и перемешайте ингредиенты.
Смажьте стол жиром и раскатайте руками тесто в тонкий прямоугольник. Перегните один конец, положите сверху картофельную начинку и сверните все в рулет. Нарежьте на кусочки размером с четыре пальца. Нарежьте на кусочки размером с четыре пальца, скрепите тесто и раскатайте.
Смажьте форму для выпечки жиром и плотно уложите кусочки в форму. Смажьте взбитым яйцом или растопленным маслом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 20-25 минут.
Пусть вкушает!
