Катя
Этот ужин по душе даже детям. Моё фирменное горячее блюдо: я готовлю его даже на праздники. Его аромат заполняет дом, создавая атмосферу уюта и радости. Каждый раз, когда ставлю его на стол, вижу, как загораются глаза малышей, и это придаёт мне вдохновение. Оно объединяет семью, дарит моменты счастья и, что особенно приятно, оставляет после себя только положительные воспоминания. Такой ужин — это не просто еда, а настоящая традиция, которую хочется передавать из поколения в поколение.
Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 3 яйца
- соль, перец черный молотый
- масло для смазывания формы
- 150 г сыра твердого
Зажарка:
- 1 луковица
- 2 охотничьи колбаски
- 200 г помидоров черри
- 2 зуб. чеснока
- масло для обжаривания
Приготовление:
Картошку очищаю от кожуры, нарезаю кусочками и отвариваю до готовности в подсоленной воде. Тогда превращаю в пюре. В отдельной миске сбиваю вилкой яйца с солью и перцем, вливаю в картофель и перемешиваю.
Зажарка:
На разогретом масле сначала обжариваю мелко порезанный лук до золотистости. Тогда добавляю кусочки охотничьих колбасок, обжариваю еще несколько минут.
Помидоры черри нарезаю пополам и добавляю в сковородку. Натираю на мелкой терке чеснок, смешиваю с зажаркой.
Формочки для запекания смазываю растительным маслом, выкладываю на дно картофель. Поверх выкладываю зажарку.
Сверху натираю сыр на терке. Отправляю в разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!
