Катя
300 г мяса и целая гора вкусных блюд на ужин! Это идеальный способ использовать те продукты, которые всегда найдутся в доме. Сочетание мяса с сезонными овощами, специями и любимыми гарнирами создаёт настоящий кулинарный шедевр. Такой ужин не только сытный, но и радует разнообразием вкусов. Вы можете смело экспериментировать, добавляя свои любимые ингредиенты и приправы. В результате получится полноценное и аппетитное блюдо, которое идеально подойдёт для всей семьи!
Ингредиенты:
Тесто:
- теплое молоко – 200 мл
- теплая вода – 100 мл
- дрожжи – 6 г
- сахар – 20 г
- сливочное масло растопленное – 70 мл
- 2 яйца
- мука – 600 г
- соль – 0,5 ч. л.
Начинка:
- мясной фарш (говядина) – 300 г
- 1 картофель
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 1 перец зеленый
- укроп, петрушка – 50 г
- черный перец, паприка, соль по вкусу
Дополнительно:
- масло для смазки теста 80 мл
- яичный желток + молоко для смазки
- кунжут
Приготовление:
Тесто:
Смешайте в миске теплую воду и теплое молоко, добавьте дрожжи и сахар. Добавьте растопленное масло и яйца. Добавьте муку и соль и замесите тесто. Накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
Начинка:
Картофель и морковь измельчите в фарш. Мелко нарежьте лук и перец. Нарежьте зелень и хорошо перемешайте, добавляя специи по вкусу.
Разделите тесто на равные порции. Раскатайте каждую тонко, смажьте маслом и сложите в квадраты.
Разрежьте квадратное тесто на квадратики, выложите начинку с одной стороны и закручивайте в рулеты.
Разложите скрученные булочки в смазанную маслом форму для выпечки. Смажьте взбитым яйцом и молоком, посыпьте кунжутом и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30-35 минут.
Какая вкусность получается, вкусного!
