Катя
Из обычного картофеля можно приготовить котлеты, которые по вкусу превосходят мясные. Рецепт быстрый, простой и бюджетный, а приготовить его можно из вчерашнего картофельного пюре.
Картофель — незаменимый ингредиент для украинцев. В Украине существует множество блюд, приготовленных из картофеля. Они могут быть основой для супов, ингредиентами для пирожков и вареников. Но из картофеля можно приготовить и котлеты. Картофельные котлеты получаются очень вкусными, нежными и идеально подходят для завтрака или ужина.
Необходимые ингредиенты:
- картофельное пюре – 400 г;
- сыр кисломолочный – 200 г;
- твердый сыр – 100 г;
- мука — 70 г;
- соль, перец по вкусу;
- мука для панировки;
- масло для жарки.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить эти котлеты, сделайте свежее картофельное пюре или используйте вчерашнее пюре. Добавьте в картофельное пюре кисломолочный творог. Жирность сыра должна составлять не менее 5%. Добавьте крупно натертый сыр, муку, соль и перец. Все хорошо перемешайте. Получившееся пюре не потеряет форму и не будет прилипать к рукам.
Рецепт вкусных картофельных котлет с начинкой
Сформируйте круглые или прямоугольные котлеты и обваляйте их с обеих сторон в муке. Разогрейте растительное масло в сковороде и жарьте во фритюре на медленном огне без крышки.
Рецепт вкусных картофельных котлет с начинкой
Готовые котлеты подаются горячими со сметаной или соусом на ваш выбор.
Конечно, в горячем виде они вкуснее, и даже если остынут, все равно будут хороши. Поэтому их можно взять с собой на работу в качестве перекуса или дать детям в школу.
Котлеты получаются нежными и кремовыми с ярко выраженным вкусом творога. Такие котлеты нравятся и взрослым, и детям.
Приятного аппетита!
