Катя
Всего из трех основных ингредиентов вы можете приготовить вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина. Оно не только вкусное, но и полезное.
Сезон кабачков подходит к концу. Тушеные кабачки — универсальное блюдо, которое не только вкусно, но и удобно. Оно подходит не только тем, кто любит вкусно поесть, но и тем, кто заботится о своей фигуре.
На его приготовление уходит менее 20 минут, а накормить им можно всю семью.
Необходимые ингредиенты:
- кабачки – 2 шт;
- помидоры – 2 шт;
- лук – 1 шт;
- морковь – 1 шт;
- чеснок – 4 зуб.;
- масло – 30 мл;
- соль, перец по вкусу;
- зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Вымойте кабачки, отрежьте хвостики и нарежьте их кубиками среднего размера. Выбирайте молодые, с тонкой кожицей.
Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Очистите помидоры острым ножом или обдайте их кипятком на несколько минут и положите в ледяную воду. Так помидоры легче очистить от кожуры.
Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте натертую морковь и выдавленный чеснок. Жарьте еще несколько минут, помешивая.
Добавьте нарезанные кабачки и хорошо перемешайте.
Рецепт вкусного и быстрого ужина из кабачков и помидоров.
Обжарьте кабачки в течение 5 минут и добавьте нарезанные кубиками помидоры. Хорошо перемешайте все вместе и жарьте, не закрывая крышкой, еще 5 минут. Приправьте рагу солью и перцем. Специи можно добавить по вкусу.
В конце добавьте мелко нарезанную зелень. Идеально подходит свежий укроп или петрушка.
Рецепт вкусного и быстрого ужина из кабачков и помидоров.
Подавайте рагу на стол горячим. Его можно сочетать с мясными блюдами или просто есть с хлебом. Рагу питательное, сочное, обладает приятным вкусом и ароматом. Его с удовольствием едят и взрослые, и дети.
Приятного аппетита!
