Катя
Этот салат с крабовыми палочками очень необычен. Это совершенно новый, свежий и оригинальный салат.
Трудно представить себе любое застолье без хорошей закуски или салата. Однако украинские хозяйки каждый год готовят к празднику одни и те же блюда, особенно советскую шубу и оливье. Но если вы хотите удивить своих гостей новым и оригинальным блюдом, обратитесь к этому рецепту. Салат с кальмарами и крабовыми палочками — по-настоящему вкусное блюдо. Оно сочное, свежее и оригинальное.
Необходимые ингредиенты:
- кальмары (замороженные) – 300 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- огурец – 1 шт (150 г);
- яйца – 3 шт;
- соль, перец по вкусу;
- майонез.
Для домашнего майонеза:
- яйцо – 1 шт;
- масло – 150 мл;
- соль – ⅓ ч.л;
- сахар – ½ ч.л;
- сок лимона – 1 ст.л;
- горчица – 1 ч.л.
Способ приготовления:
Разморозьте кальмары в холодной воде. Затем отварите кальмары. Важно быть точным, потому что если кальмары переварить, они станут резиновыми.
Вскипятите воду и посолите. Положите кальмары в кипящую воду и варите от двух минут до двух с половиной минут. Затем выньте из кипятка и положите в холодную воду.
Рецепт вкусного и сочного салата с крабовыми палочками
Вареные кальмары нарежьте тонкими ломтиками. Таким же образом нарежьте крабовые палочки.
Свежий огурец также нарежьте тонкими ломтиками. Вареное яйцо также нарежьте соломкой.
Рецепт вкусного и сочного салата с крабовыми палочками
Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец и заправьте майонезом.
Чтобы приготовить домашний майонез, соедините в чаше блендера 1 яйцо, масло, соль, сахар, лимонный сок и горчицу. Взбивайте погружным блендером до образования густого белого соуса.
Готовый салат подавайте к столу, охлаждать его не нужно. Вместо майонеза к блюду можно подать сметану.
Приятного аппетита!
