Катя
Приготовить ужин в полном объеме можно сразу на одной сковороде. Надо поджарить куриное филе с кабачками в сметане. Готовится все просто, а по вкусу – как ресторанное дело.
Вам понадобится:
- 400 г куриного филе;
- 200 г сметаны;
- 1 молодой кабачок;
- 2 зубца чеснока;
- 2 ст.лож. масла;
- 0,5 ч.лож. карри;
- 0,5 ч.лож. прованских трав;
- 1 щепотка черного молотого перца;
- 1 щепотка соли.
Для украшения:
- 100 г помидоров черри;
- 3 веточки петрушки.
Куриное филе с кабачками, тушенное в сметане
Для приготовления сытного вкусного ужина промойте куриное филе под краном. Промокните бумажным полотенцем. Нарежьте на небольшие кусочки. Глубокую сковороду поставьте в огонь. Влейте 1 ст.ложку. растительного масла.
Куриное филе с кабачками, тушенное в сметане
Когда она разогреется, переведите туда кусочки мяса. Поджарьте, чтобы курица зарумянилась. Постоянно перемешивайте. Очистите зубцы чеснока. Измельчите ножом или пропустите через пресс. Добавьте чеснок к курице. Жарьте 2 минуты.
Куриное филе с кабачками, тушенное в сметане
Если кабачок молодой, корочку обрезать на нужно. Так кусочки останутся целыми. Тщательно вымойте овощи. Нарежьте кубиками. Обжарьте на другой сковороде, влив в нее остальное масло.
Переложите кабачки в куриное филе. положите половинки черри. Влейте сметану. Тщательно перемешайте. Доведите до кипения на сильном огне. Затем его прикрутите. Посолите и поперчите. Добавьте карри и прованские травы.
Куриное филе с кабачками, тушенное в сметане
Тушите на медленном огне под крышкой. Время от времени поднимайте и перемешивайте. Через 15 минут ужин будет готов. Подавайте к столу, украсив измельченной петрушкой.
Итак, в таком случае есть и основное блюдо, и гарнир одновременно. Так что делать каких-то лишних движений, готовя что-то другое, не придется. Все наедутся вволю.
