Катя
Салат с кабачками и крабовыми палочками – настоящая находка для любителей новых вкусовых сочетаний. Свежесть и сытность делают его идеальным выбором для жарких, летних обедов.
Салаты всегда были и остаются важной частью нашего рациона, особенно летом, когда хочется чего-то легкого, свежего и одновременно сытного. Предлагаем вашему вниманию необычный салат с кабачками и крабовыми палочками, который удивит вас своей оригинальностью и вкусом.
Салат импровизация с крабовыми палочками и кабачком
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 шт. (примерно 300 гр)
- Крабовые палочки – 1 упаковка (180-200 гр)
- Кукуруза консервированная – 150 гр
- Укроп свежий — 30 гр
- Майонез — 100-120 гр
Для Маринада кабачка:
- Соль – 0,3 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус яблочный – 50 мл (или 30 мл, если 9%)
- Кипяток — 150-180 мл
Приготовление:
Кабачки хорошо промойте и обсушите. Нарежьте их тонкими полосками или небольшими кубиками в зависимости от ваших предпочтений. Далее подготовьте маринад. Для этого смешайте соль, сахар и яблочный уксус в миске. Добавьте кипяток и тщательно перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились. Уложите нарезанные кабачки в маринад и оставьте на 20-30 минут. Это позволит кабачкам стать нежнее и набрать особый вкус.
Как замариновать кабачки для салата.
Извлеките крабовые палочки из упаковки и нарежьте их небольшими кусочками. Слейте жидкость из консервированной кукурузы. Хорошо промойте свежий укроп, обсушите его и мелко нашинкуйте.
После маринования слейте маринад из кабачков и слегка отожмите их, чтобы убрать лишнюю жидкость. В большой миске смешайте маринованные кабачки, нарезанные крабовые палочки, кукурузу и укроп. Добавьте майонез в смесь и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.
Рецепт крабового салата на новый лад
Для лучшего вкуса дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут перед подачей. Подавайте салат на стол, украсив сверху веточкой свежего укропа.
