Катя
Как приготовить вкусный шоколадный пирог за 10 минут? Все просто, берём муку и какао – без молока, без кефира и даже без использования миксера.
Гости уже на пороге и вам нужно приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю за 10 минут? Тогда рецепт шоколадного пирога без молока и кефира идеально подойдет!
Ингредиенты:
- 220 г муки
- 30 г какао
- 10 г разрыхлителя
- 130 г сахара
- 100 мл растительного масла
- 300 мл теплой воды
- Для ганаша (по желанию)
- 100 г черного шоколада
- Молоко или сливки
Способ приготовления:
Берем большую емкость и наливаем в нее 300 мл теплой воды, сразу добавляем 130 граммов сахара, 100 мл растительного масла и тщательно перемешиваем венчиком до однородности. Благодаря теплой воде сахар быстро растает (важно, чтобы вода не была укропом, просто теплая).
Теперь перемешиваем сухие ингредиенты: берем большую емкость, через сито насыпаем 220 граммов муки. Затем к нему добавляем 10 грамм разрыхлителя и 30 грамм какао (его тоже лучше просеять, чтобы не образовалось лишних комочков. Теперь все нам нужно перемешать тщательно до однородности.
Далее нам нужно добавить сухие ингредиенты к сахару с водой (постепенно, не все сразу) и хорошо перемешать венчиком, избегая образования комочков.
Подготовим форму и положим на дно пергамент. Бока и дно смазываем маслом или кусочком сливочного масла и для удобства можно добавить немного муку на поверхность (таким образом тесто будет лучше отходить от формы).
Выливаем наше тесто в форму и разравниваем его силиконовой лопаткой, чтобы все было равномерно.
Выпекаем наше тесто в духовке при температуре 180 градусов, минут 25-30.
Достаем наше тесто и проверяем на готовность с помощью деревянной шпажки – она должна выходить сухой из теста.
Теперь готовит ганаш (по желанию) – берем 100 грамм черного или молочного шоколада и разбиваем на маленькие кусочки. Добавляем небольшой кусочек сливочного масла и молоко – по вкусу (возможно заменить на сливки). Теперь растапливаем наш шоколад – это можно сделать в микроволновке или паровой бане.
Готовый ганаш наливаем сверху нашего пирога и даем застыть. Эти вкусности можно сразу отведать и наслаждаться вкусом – ваши гости будут приятно удивлены. Пусть вкушает!
