Катя
Готовим вкусный десерт к чаю – уверена, что такое вы еще не готовили и даже не пробовали. Новый рецепт домашнего пирога – банановый на сковороде. Полезно и вкусно!
Ингредиенты:
- 1 банан
- 20 г сливочного масла
- 50 мл сгущенки
- 1 шт яйцо
- 100 мл молока
- Ваниль
- 160 г муки
- 8 г разрыхлителя
- 1 лимон
Способ приготовления:
Очищаем 1 банан и нарезаем на небольшие кусочки. Берем сковороду и хорошо смазываем дно и бока сливочным маслом – небольшим кусочком, но слой должен быть жирный.
Берем 1 столовую ложку сахара и осторожно распределяем по всему периметру сковороды. Дно должно быть полностью покрыто сахаром.
Теперь выкладываем сверху кусочки банана – на всю поверхность сковороды и пока откладываем.
Берем большую емкость и разбиваем в нее 1 яйцо и хорошо взбиваем его венчиком, чтобы образовалась белая пена. Для этого нужно сбивать всего пару минут.
Вливаем в яйцо 100 мл молока комнатной температуры и добавляем 50 мл сгущенки, щепотку соли для баланса вкусов и все снова перемешиваем до однородности.
Берем сито и просеиваем через него муку – 160 граммов, к ней сразу добавляем 8 граммов разрыхлителя. Теперь снова перемешиваем венчиком до однородности, избегая комочков.
Наше тесто должно стать похожим по консистенции как сметана, долго мешать не надо, только чтобы получить однородность.
Берем лимон и натираем его цедру на мелкую терку – это по желанию для аромата.
Добавляем цедру в тесто и перемешиваем. Также из этого лимона нам нужно выдавить сок. Его тоже добавляем к тесту и снова перемешиваем силиконовой лопаткой.
Готовое тесто выливаем на кусочки бананов на сковороде и распределяем по всей поверхности.
Накрываем крышкой и выпекаем на небольшом огне минут 40.
Готовность теста проверяем деревянной шпажкой – она должна получаться сухая, тогда тесто полностью пропеченное и его можно смаковать.
Перекладываем пирог на тарелку и разрезаем на кусочки.
Наши вкусности готовы – быстро, необычно и незабываемо вкусно, советуем обязательно попробовать этот рецепт!
