Катя
Если сложить мясо и картофель в фольгу и запечь, то и свободного времени останется в изобилии, и необходимость мыть посуду отпадет, ведь фольга сыграет роль тарелки.
Вам понадобится:
- 500 г свиной вырезки;
- 400 г картофеля;
- 100 г твердого сыра;
- 1 ч.лож. хмели-сунели;
- 0,2 ч.лож. черного молотого перца;
- 1 щепотка соли.
Для маринада:
- 2 зубца чеснока;
- 4 ст.лож. майонеза;
- 3 ст.лож. масла;
- 2 ст.лож. зернистой горчицы.
Картофель с маринованной свининой и сыром в фольге
Чтобы запеченное в фольге мясо с картофелем получилось вкусным, его нужно замариновать на 1-2 часа. Очищенные зубцы чеснока пропустите через пресс. Соедините с майонезом, растительным маслом, горчицей и любимыми специями.
Картофель с маринованной свининой и сыром в фольге
Тщательно перемешайте маринад. Опустите в него свиную вырезку. Сначала мясо промойте, затем обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте средними кусочками. Тщательно перемешайте с майонезной массой. Выдержите хотя бы 1 час, а лучше 2.
Картофель с маринованной свининой и сыром в фольге
Картошку очистите, сполосните, нарежьте тонкими кружочками. Сыр натрите на терке с большими отверстиями. Выстелите форму двойным слоем фольги. Смажьте ее растительным маслом. Выложите кружочки картофеля. Посолите и поперчите.
Картофель с маринованной свининой и сыром в фольге
Далее равномерно распределите мясо, которое залейте маринадом. Присыпьте натертым сыром. Прикройте крышкой из фольги. Поставьте в духовку, которую предварительно разогрейте до 180 градусов. Выпекать нужно ориентировочно 40 минут.
После этого снимите верхний кусочек фольги и выдержите в духовке еще 15 минут, чтобы сыр подрумянился. Блюдо готово. Можете подавать к столу прямо в форме с фольгой. Так что мыть ее после этого не придется.
