Катя
Летом самое время наслаждаться фруктами и овощами, поэтому давайте не упускать эту возможность и готовить вкусность дома всего за 15 минут – сливовый пирог, без заморочек.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 100 г сахара
- Ванильный сахар
- 100 мл молока
- 100 г растительного масла
- 200 г муки
- 12 г разрыхлителя
- 150 г сыра
- Сливы
Способ приготовления:
Берем большую емкость и разбиваем в нее 2 яйца, насыпаем в нее 80 граммов муки, щепотку ванильного сахара. Теперь все нужно сбить до мягкой пенки венчиком-блендером. Масса должна получиться рыхлой и нежной.
Теперь добавляем 100 г растительного масла в массу и продолжаем перемешивать еще пару минут. Теперь добавляем 100 мл молока — частями, не сразу все и перемешиваем все.
Затем нам нужно просеять муку через сито – 200 г и перемешать нашу массу. Должен получить нежное тесто.
Затем подготовим нашу формочку – на нее нужно положить лист пергамента и смазать сливочным маслом – а уже выливаем наше тесто. Разравниваем тесто осторожно силиконовой лопаткой.
В отдельную емкость пересыпаем 150 г свежего сыра, добавляем к нему 20 г сахара (можно больше, ориентируйтесь по своим вкусам и от кислоты слив), щепотку ванильного сахара и одно яйца. Все перемешиваем венчиком до однородности, чтобы у нас не было комочков.
Теперь нам нужно осторожно переместить творожную массу на тесто. Берем сливы и нарезаем их на мелкие кусочки – можете сделать и большие, все по вашему желанию. И потом выкладываем их сверху на тесто – если они утонут, ничего страшного.
Выпекаем в духовке наш пирог примерно минут 40 при температуре 180 градусов. Чтобы проверить готовность теста, можете воспользоваться деревянной палочкой – она должна выходить из сухого теста, тогда пирог готов.
Дайте ему немного остыть и потом посыпайте сахарной пудрой и подавайте на стол. Пробуйте готовить эту вкусность, от нее просто не оторваться. Идеально для ужина и завтрака вместе с чашкой чая. Пусть вкушает!
