Катя
Булочки с кокосовой стружкой способны подчинить каждого. Рассказываем, как приготовить ароматный десерт всего за несколько минут – вам понравится.
Такой простой рецепт сможет воплотить на своей кухне каждый. Десерт получается очень мягким и буквально воздушным, тесто не клеится, а булочки – в меру сладкие и с нежным привкусом.
Как приготовить кокосовые булочки?
Для приготовления вам понадобится 250 г муки, 55 г яиц, 20 г сахара, 2 г соли, 120 г молока, 3 г сухих дрожжей и 20 г сливочного масла. Для начинки приготовьте 15 г сливочного масла, 20 г яиц, 15 г сахарной пудры, 10 г сухого молока и 30 г кокосовой стружки.
Для начала нужно просеять муку в миску и добавить в нее сахар и соль. Перемешайте получившуюся смесь и добавьте к ней яйцо и теплое молоко. Не забудьте о дрожжах. Смешайте все и начните замешивать тесто. Месите его в течение 5 минут, а затем добавьте сливочное масло комнатной температуры. Вымешивайте тесто в течение 20 минут, пока оно не станет приятно отходить от рук. Переложите тесто в миску и оставьте на час в теплом месте.
Кулинары поделились удачным рецептом вкусных булочек с кокосовой стружкой
Далее готовим начинку. Сливочное масло комнатной температуры нужно перетереть с сахарной пудрой, а затем добавить сухое молоко. Хорошо размешайте полученную массу. Вылейте туда яйцо и замесите до однородности. Высыпьте кокосовую стружку и перемешайте все вместе.
Тесто уже подошло, затем обходим его и присыпаем рабочую поверхность мукой, а затем выложите туда тесто и слегка раскатайте его в пласт. На одну половину теста следует выложить начинку, а сверху – закрыть второй половиной теста. Прижмите все и осторожно пройдитесь скалкой.
Кулинары поделились удачным рецептом вкусных булочек с кокосовой стружкой
Разрежьте тесто на полоску и каждую из них сверните в пружину. Выложите на противень для выпечки и оставьте подниматься на час. Подошедшие булочки смажьте молоком и выпекайте в течение 14-18 минут в 180 градусах.
